Rumored Buzz on расстановка оборудования в столовой

Rumored Buzz on расстановка оборудования в столовой

Blog Article

Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.

Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.

производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.

Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.

Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.

Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

фарфоровая и керамическая посуда — блюда, салатники, сахарницы, солонки, соусницы, чайники, тарелки для супа, основных блюд и десертов, чашки с блюдцами, молочники, фуршетные ложки;

Высокая производительность, экономия воды и моющих средств

Еще их большое преимущество в том, что они экономят не только деньги на закупку разной техники, но и рабочую площадь кухни.

Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.

Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. here Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;

Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по get more info принципу духовки, но обеспечивают равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая read more из которых используется для приготовления различных блюд.